Lanbide Heziketa: Sukaldaritzako eta Jatetxeko Oinarrizko Gradua
Diruz lagundutako ikastaroa
Sukaldaritza ikasi nahi duzu?
Gure sukaldaritza eta jatetxeko oinarrizko ikastaroarekin, oinarrizko sukaldaritza-teknikak irakatsiko dizkizugu, denbora gutxian plater goxoak prestatzeko gai izan zaitezen.
Ez itxaron plazak agortu arte!
Lanbide Heziketa: Sukaldaritzako eta Jatetxeko Oinarrizko Gradua
Mendibil Formazioan Sukaldaritza eta Jatetxeko Oinarrizko Gradua ikasita, lehenik eta behin aurreprestaketa-teknika oinarrizkoak eta sukaldaritzako ekoizpen-prozedura nagusiak ikasiko dituzu, baldintza higieniko-sanitario egokietan.
Ondoren, zerbitzuaren oinarrizko teknikak ezagutuko dituzu.
Azkenik, lanaren garapenean ohitura arduratsu eta autonomoak eskuratuko dituzu.
Horren ondorioz, sukaldeko laguntzaile, tabernako laguntzaile edo kamerariaren laguntzaile gisa lan egiteko aukera izango duzu.
15 urte beteta izatea, edo urte naturalean zehar betetzea, eta 17 urte ez gainditzea sartzeko unean edo urte naturalean zehar.
Derrigorrezko Bigarren Hezkuntzako lehen zikloa ikasia izatea, edo salbuespen gisa, DBHko bigarren ikasturtea egina izatea.
Irakasle-taldeak ikaslearen gurasoei edo legezko tutoreei proposatzea ikaslea Lanbide Heziketako Oinarrizko Graduko ziklo batean sartzea.
Bi ikastaroak amaitu ondoren, ikasleak SUKALDARITZAKO ETA JATETXEKO OINARRIZKO TEKNIKARI PROFESIONAL titulua lortuko du, baita Lanbide Kualifikazioen Katalogo Nazionaleko 1. mailako kualifikazioa ere.
Mendibil Formazioan lortutako Oinarrizko Teknikari Profesionalaren tituluarekin, Erdi Mailako Lanbide Heziketako zikloetara sartzeko aukera izango duzu.
Gastronomia eta jatetxeen sektorean lan egiteko gai diren profesionalak prestatzea, bai establezimendu propioetan, bai sektoreko enpresetan.
Jatetxe-negozio bat kudeatzen eta administratzen ikastea, aurrekontuak egitea, erosketak kudeatzea eta bezeroari arreta eskaintzea barne.
Sukaldaritza mota desberdinen eta elikagaiak prestatzerakoan erabiltzen diren sukaldaritza-tekniken ezagutza eskuratzea.
Sukaldean erabiltzen diren produktuak eta lehengaiak ezagutzea, baita elikagaiak kontserbatzeko eta gordetzeko teknikak ere.
Sukaldeko lana planifikatzen eta antolatzen ikastea, baliabide pertsonalak, materialak eta teknikoak kontuan hartuta.
Menuak prestatzen, platerak aurkezten eta mahaiak apaintzen trebetasunak garatzea.
Higiene- eta elikadura-segurtasun arauak, baita lan- eta laneko arriskuen prebentzioari buruzko arauak ezagutzea.
