OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA (HOTR0108 - Especialidad completa). Curso de Cocina básica de Formación Mendibil.

OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA (HOTR0108 – Especialidad completa)

Curso Subvencionado

Mediante este curso de cocina, aprenderás a realizar alimentos pre-procesados. Prepara y exhibe procesos de cocción simples, y asiste en la preparación de procesos más complejos, efectuando y aplicando reglas básicas de operación, tecnología y manipulación, preparación y conservación de alimentos.

¡No esperes hasta que se agoten las plazas!

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OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

Si estás interesado/a en el curso de Operaciones básicas de Cocina, no dudes en inscribirte al curso.

Mediante este curso de cocina, aprenderás a realizar alimentos pre-procesados. Prepara y exhibe procesos de cocción simples, y asiste en la preparación de procesos más complejos, efectuando y aplicando reglas básicas de operación, tecnología y manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Desarrolla tu actividad profesional como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería. En pequeños establecimientos de restauración puedes desarrollar tu actividad con cierta autonomía.

CURSO DE OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA (HOTR0108 – Especialidad completa)

CÓDIGO DE ACCIÓN

DÓNDE

  • Dirección de impartición: Letxunborro 58, Irun – Gipuzkoa
  • Modalidad de impartición: Presencial
  • Idioma de impartición: Castellano

CUÁNDO

PARA QUIÉN

  • Colectivo destinatario: Desempleados/as
  • Nº de plazas: 15

Plan Formativo de Operaciones básicas de Cocina:

CONTENIDOS

CÓDIGOS Y ASIGNATURAS


MF0255_1 – Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (120)MF0256_1 – Elaboración culinaria básica (180)

REQUISITOS

  • Requisitos obligatorios: No se requieren requisitos de accesoEn los casos en los que sea necesario acreditar dominio básico de la lengua castellana se puede hacer a través de:
    Convalidación mediante certificado de :EPA, EOI, Inst. Cervantes…
    Prueba básica de lengua castellana (custodiar por el centro)
  • Observaciones: Certificado de profesionalidad completo

PRE-INSCRIPCIÓN

  • Primeramente, reserva tu curso antes de que se agoten las plazas.
  • No te olvides de introducir los datos necesarios para que podamos gestionar correctamente el curso.
  • Además, llamamos a todos los alumnos inscritos para poder confirmar la disponibilidad al curso.
  • Por último, si te has quedado con dudas, puedes llamarnos o escribir para aclarar tus dudas.

ACREDITACIÓN PROFESIONAL

  • Familia profesional: Hosteleria y turismo(HOT)
  • Certificado: Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)
  • Módulo formativo: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios(MF0255_1)
  • Módulo formativo: Elaboración culinaria básica(MF0256_1)
  • Unidad formativa: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.( UF0053)
  • Unidad formativa: Aprovisionamiento de materias primas en cocina.( UF0054)
  • Unidad formativa: Preelaboración y conservación culinarias.( UF0055)
  • Unidad formativa: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culina( UF0056)
  • Unidad formativa: Elaboración de platos combinados y aperitivos.( UF0057)

 

Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:

Auxiliar de cocina

Ayudante de cocina

5150.009.6 Encargado de economato y bodega (hostelería)

Empleado de pequeño establecimiento de restauración

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