OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA (HOTR0108 – Especialidad completa)
Curso Subvencionado
Mediante este curso de cocina, aprenderás a realizar alimentos pre-procesados. Prepara y exhibe procesos de cocción simples, y asiste en la preparación de procesos más complejos, efectuando y aplicando reglas básicas de operación, tecnología y manipulación, preparación y conservación de alimentos.
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OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Si estás interesado/a en el curso de Operaciones básicas de Cocina, no dudes en inscribirte al curso.
Mediante este curso de cocina, aprenderás a realizar alimentos pre-procesados. Prepara y exhibe procesos de cocción simples, y asiste en la preparación de procesos más complejos, efectuando y aplicando reglas básicas de operación, tecnología y manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Desarrolla tu actividad profesional como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería. En pequeños establecimientos de restauración puedes desarrollar tu actividad con cierta autonomía.
CURSO DE OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA (HOTR0108 – Especialidad completa)
CÓDIGO DE ACCIÓN
DÓNDE
- Dirección de impartición: Letxunborro 58, Irun – Gipuzkoa
- Modalidad de impartición: Presencial
- Idioma de impartición: Castellano
CUÁNDO
PARA QUIÉN
- Colectivo destinatario: Desempleados/as
- Nº de plazas: 15
Plan Formativo de Operaciones básicas de Cocina:
CONTENIDOS
CÓDIGOS Y ASIGNATURAS
MF0255_1 – Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (120)MF0256_1 – Elaboración culinaria básica (180)
REQUISITOS
- Requisitos obligatorios: No se requieren requisitos de accesoEn los casos en los que sea necesario acreditar dominio básico de la lengua castellana se puede hacer a través de:
Convalidación mediante certificado de :EPA, EOI, Inst. Cervantes…
Prueba básica de lengua castellana (custodiar por el centro) - Observaciones: Certificado de profesionalidad completo
PRE-INSCRIPCIÓN
- Primeramente, reserva tu curso antes de que se agoten las plazas.
- No te olvides de introducir los datos necesarios para que podamos gestionar correctamente el curso.
- Además, llamamos a todos los alumnos inscritos para poder confirmar la disponibilidad al curso.
- Por último, si te has quedado con dudas, puedes llamarnos o escribir para aclarar tus dudas.
ACREDITACIÓN PROFESIONAL
- Familia profesional: Hosteleria y turismo(HOT)
- Certificado: Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)
- Módulo formativo: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios(MF0255_1)
- Módulo formativo: Elaboración culinaria básica(MF0256_1)
- Unidad formativa: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.( UF0053)
- Unidad formativa: Aprovisionamiento de materias primas en cocina.( UF0054)
- Unidad formativa: Preelaboración y conservación culinarias.( UF0055)
- Unidad formativa: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culina( UF0056)
- Unidad formativa: Elaboración de platos combinados y aperitivos.( UF0057)
Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:
Auxiliar de cocina
Ayudante de cocina
5150.009.6 Encargado de economato y bodega (hostelería)
Empleado de pequeño establecimiento de restauración